便当加盟店如何应对挑剔的客户？

作为便当加盟服务人员在日常的门店经营中，会经常性遇到比较挑剔的客户，那么便当加盟店的服务人员应该怎么去应对呢，出现问题怎么解决呢，我们一起来看看便当加盟店如何应对挑剔的客户?

一、先对便当加盟店已有的问题进行分类

便当加盟店在经营一段时间之后会遇到各种类型的问题，在解决这些问题之后然后对这个问题进行总结分类，看看这些问题时客观事实类还是主观看法的问题，是关键性问题还是无关痛痒的问题，是经常性出现的问题还是偶尔性，便当加盟店然后再根据问题的性质采取针对性的措施。

二、延迟回答客户的问题

有时，便当加盟店服务人员刚开始介绍产品时，挑剔型客户就提出疑问。这时如果服务人员不能合理的帮助其解决问题最好是延迟回答的时间，或者在服务中遇到自己解决不了的问题也尽量延迟回答的时间，如果一旦发生争执，会破坏客户的情绪，其实，拖延回答客户的问题是对客户的不尊重，因此应当尽量减少使用这种技巧。

三、对于那些明显的关键性问题，先合理化解释，在提供解决方案

比如客户说，这款便当产品不够精致，或者出现其他杂物等，便当加盟店服务人员可以先道歉，然后在提供多套解决的方案供消费进行选择，大家在提出自己的解决方案之前应该先问问自己。“假如现在我站在顾客的立场上的话，能够接受这个方案吗?”如果你的回答是不能，那么就和顾客一起来讨论一下看看没有更好的方案。

成功的服务，是通过有效的沟通，肯定的态度，忍耐性，再加上一心为顾客挺帮助的热情而达到的效果。在便当加盟店的销售过程中，面对挑剔的客户，应该耐心服务，不抱怨、不指责，建立与客户之间的信任感。这样才能让便当加盟店的门店销售更进一层楼。