便当加盟店经营：没有顾客时怎么办？（上篇）

在外卖便当加盟市场迅速爆发的当下，外卖已然成为人们生活中必不可少的一部分，开便当加盟店也成为了一种潮流。而便当加盟店的顾客竞争也十分激烈，在这样的大环境下，许多便当加盟店容易遇到的一个问题就是在没有顾客上门的时候怎么销售我们的产品。

通常我们讲的销售推销主要有三种方式：

A.推销：找顾客，把产品卖给顾客;

B.营销：让顾客主动来找你;

C.等销：守在店里等顾客上门。

大部分便当加盟店面最常做的就是第三种“等销”。

于是，在常有的几种抱怨中，最常见的几种抱怨出现了 。

便当加盟店人气不行怎么办?

生意冷清的店里，经常会听到店员抱怨：“门店没人，怎么办?”“今天人怎么这么少?”瞬间，大家似乎都被这个问题难住了。

怎么办?

1、人员拦截

在便当加盟门店有些人流但是不进店购买产品的时候，我们可以尝试下用店里口感最好的产品，做一些试吃，让路过的人可以尝试下。在这里需要提醒下促销的目的不是销库存，而是吸引顾客，所以产品要用最好的。

2、氛围拦截

就像人一样，长得好看有气质的人往往在人群中更为瞩目，所以有风格的店铺，也往往更吸引人。

热销的氛围营造、特殊的物料、强烈的色彩、独特的产品。

通过这些方法可以吸引顾客的好奇，引导顾客产生联想，最终让顾客走近、了解你的店。

便当加盟店经营：没有顾客时怎么办?其中其他几种类型在下文中展现，请看下文分析。